След като спиралната маслена преса първоначално изцежда маслодайните култури, суровият нефт, изцеден без филтриране и рафиниране, се нарича суров нефт. Когато суровият нефт се филтрира и рафинира, произведеното масло се нарича рафинирано масло. И двете Има големи разлики. Пресата за петрол Yuantong ще даде по-подробно обяснение.
Суровият нефт се отнася до животински и растителни мазнини, които не са рафинирани или излужени. Основният му компонент е смес от три мастни киселини (известна като неутрално масло); той също съдържа нематериали, наричани общо примеси. Според дисперсионното състояние на примесите в маслото те могат грубо да бъдат класифицирани в четири категории.
1. Суспендирани примеси: включително утайки, заготовки, прах и други твърди примеси. Съществуването на тези примеси е благоприятно за микробни дейности, което прави маслото лесно хидролизирано и гранясало и не може да се яде;
2. Пептизиращи примеси: включително мазнини, протеини, въглехидрати и др., Основният от които е мазнината. Наличието на тези примеси не само прави маслото хидролизирано и гранясало, външният вид става мътен, но също така образува много пяна и черни утайки по време на готвене; Цветът и вкусът на пържените зеленчуци и пържените храни също губят хранителната стойност на самата мазнина и имат определена токсичност.
3. Мастноразтворими примеси: включително свободни мастни киселини, пигменти, въглеводородни восъци, алдехиди, кетони и др., Както и следи от метали и замърсяване на околната среда, живак, полициклични ароматни въглеводороди, афлатоксини и др. Съществуването на тези примеси е много вредни за човешкото тяло, а някои примеси също могат да причинят рак на човешкото тяло.
4. Влага: Суровият нефт съдържа много влага и наличието на влага лесно може да направи маслото хидролизирано и гранясало. Рафинираното масло се отнася до рафинираното масло, което е рафинирано за отстраняване на вредни примеси като годни за консумация и съхранение в суровия нефт и отговаря на националните стандарти за качество.
Има три метода за рафиниране на суров нефт:
1. Механичен метод: включително утаяване, филтриране и центробежно разделяне, използвано главно за отделяне на някои пептични примеси, суспендирани в маслото, от механични примеси;
2. Химичен метод: включва основно рафиниране на киселини и рафиниране на алкали, в допълнение към фатифициране, окисляване и др. Рафинирането на киселини се обработва с киселина за отстраняване на пигменти и пептични примеси, докато алкалното рафиниране се обработва с алкали за отстраняване на свободни мастни киселини. Окислението се използва главно за обезцветяване.
3. Физични и химични методи: включват главно хидратация, обезцветяване, дестилация с пара и др. Хидратацията основно премахва мазнините, обезцветяването основно премахва пигментите, а дестилацията с пара се използва за отстраняване на миризливи вещества и свободни мастни киселини. След рафиниране на суров нефт, влагата, примесите, киселинната стойност и пероксидната стойност на маслото отговарят на националните стандарти за качество и не е лесно да гранясва и се влошава и е изгодно за съхранение. Не произвежда много мазен дим по време на готвене и поддържа масления вкус.