Остатъчното масло в соевото брашно е ключов фактор, влияещ върху добива на маслолиния за екстракция с разтворител на соево масло. Факторите, влияещи върху остатъчното масло от брашно, включват оборудване, технология, пред-преработка и операции на персонала. Ето кратък анализ на някои фактори, влияещи върху остатъчното масло от брашно:
1. Време за излугване
Когато греста и разтворителят влязат в контакт, съгласно принципа на подобна смесимост, греста и разтворителят се разтварят един в друг. В този процес молекулите на греста се прехвърлят към разтворителя, а молекулите на разтворителя също се прехвърлят в греста, докато концентрациите на разтворените вещества в дву-фазните разтворители са напълно еднакви и се достигне динамично равновесие. В производствения процес на излугване ние често използваме метода на противотоково излугване, т.е. в оборудването за излугване непрекъснато постъпващото масло се излугва постепенно със смесено масло с постепенно разредена концентрация и накрая се използва пресен разтворител за излугване на маслото с много ниско остатъчно масло и почти цялата грес в маслото се излугва. Теоретично е оптимално всяко излугване да достигне състояние на динамично равновесие. Въпреки това, поради ограниченията на оборудването, всяко излугване може само да се приближи, но не и да достигне динамично равновесие. Следователно продължителността на времето за излугване е особено важна тук. При действителното производство можем да намалим остатъчното масло в брашното до известна степен чрез подходящо намаляване на работната скорост на оборудването за излугване, увеличаване на височината на слоя материал и удължаване на времето за излугване.
2. Съотношение на разтворителя
Съотношението на разтворителя се отнася до обемното съотношение на разтворителя към материала, използван при извличане на масло от излужения материал.
Когато съотношението на разтворителя е голямо, концентрацията на смесеното масло, произведено по време на процеса на излугване, е ниска, разликата в концентрацията между разтворителя и маслото в процеса на взаимен масов трансфер е голяма и скоростта на масовия трансфер е по-бърза, така че времето, необходимо за излугване при същите условия, е по-кратко. Напротив, когато съотношението на разтворителя е малко, скоростта на пренос на масата между разтворителя и маслото ще намалее и времето за екстракция ще бъде по-дълго при същите условия. В действителния производствен процес, поради влиянието на различни фактори като оборудване, опазване на околната среда и икономически ползи, съотношението на разтворителя не може да нараства безкрайно. Следователно съотношението на разтворителя трябва да се контролира в разумен диапазон, което може не само да отговори на нуждите на производството и опазването на околната среда, но и да намали производствените разходи. Ако условията позволяват, подходящото увеличаване на количеството пресен разтворител може да намали съдържанието на остатъчно масло в брашното до известна степен.
3. Температура на излугване
Температурата на процеса на излугване се определя от температурата на материала, температурата на разтворителя и съотношението на техните количества. Температурата на процеса на излугване има голямо влияние върху скоростта и ефекта от излугването. Когато температурата е по-висока, неподреденото движение на молекулите се засилва, вискозитетът на разтворителя и маслото намалява, съпротивлението в процеса на пренос между молекулите на маслото и молекулите на разтворителя намалява, скоростта на прехвърляне на молекулите се увеличава, времето, необходимо за постигане на динамичен баланс, може да бъде намалено и теоретично съдържанието на остатъчно масло в брашното след излугване може да бъде намалено. Въпреки това, температурата на излугване е ограничена от началната точка на кипене на разтворителя и началната точка на кипене на смесеното масло и не може да бъде увеличена произволно. Това означава, че температурата на процеса на излугване не трябва да надвишава точките на кипене на разтворителя и смесеното масло. В противен случай голямо количество разтворител ще се изпари, което ще намали съотношението на разтворителя за излугване и ще увеличи налягането в оборудването за излугване. При реална работа екстракторът се нуждае само от леко отрицателно налягане. Според натоварването на системата за обработка на отработените газове и други условия, повишаването на температурата на излугване в определен диапазон може също да намали остатъчното масло в брашното до известна степен.
Горепосочените са няколко основни фактора, които влияят на остатъчното масло в брашното по време на ежедневните операции по излужване. В допълнение, фактори като вида на оборудването за извличане, процесът на предварителна -обработка на материала, съдържанието на влага и съотношението на праха също са много критични за въздействието на остатъчното масло от брашно. Ако трябва да научите повече за процеса и оборудването за излугване на олио за готвене, моля, свържете се бързо с нас!