Обобщение на предимствата и недостатъците на механичното натискане за извличане на микробно масло
Предимства
1. Проста операция
- оборудване (e . g .,Преса за винта, Хидравлични преси) има ясна структура, което улеснява работата и поддържането .
- Процесът е прост, не изисква сложни химични реакции или големи количества химически реагенти .
2. ниска цена
- По -ниски инвестиционни и оперативни разходи (главно потребление на електроенергия, няма нужда от органични разтворители) .
- Минимални разходи за поддръжка, подходящи за дребномащабни предприятия или лаборатории .
3. Не се изискват органични разтворители
- Продуктът без разтворители гарантира висока безопасност, отговаряне на стандарти за индустрията на храни и козметика .
- Екологично чист, избягване на изпарението на разтворителя и свързаните с тях рискове за замърсяване или здраве .
4. високо качество на продукта
- запазва естествените компоненти на маслото (E . g ., ненаситени мастни киселини, витамини), повишаване на хранителната и функционална стойност .
- По-добро задържане на оригинален вкус и цвят, което го прави идеален за приложения от висок клас .
Недостатъци
1. сравнително нисък добив на масло
- ограничен от структурата на микробната клетъчна стена (e . g ., водорасли целулозни стени) и съдържание на масло, като добивите обикновено варират от 10% до 60% .
- Условията на процеса (налягане, температура, продължителност) влияят на ефективността на извличането .
2. изисквания за прекъсване на високите клетки
- Недостатъчните смущения намаляват добива, докато прекомерното прекъсване води до смесване на маслени клетки, усложняване на разделянето .
3. висока интензивност на труда
- Изисква ръчна интервенция за хранене, регулиране на оборудването и след натискане на разделяне (филтрация, центрофугиране), намаляване на ефективността и въвеждане на променливост .
4. Ограничена ефективност на производството
- лоша непрекъсната производствена способност; предразположен към запушване или износване, изискващ честа поддръжка .
- Малкият капацитет за обработка на партиди налага множество единици за мащабно производство, увеличавайки разходите и изискванията за пространство .
Заключение: Механичното натискане е подходящо за малки, нискотарифни и екологични приложения, но неговата ефективност на добива и производството ограничава използването му в индустриални операции .